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Macho Man Monastrell - 2019

Q249.00

Vino tinto procedente principalmente de Monastrell de 7 viñedos en secano extremo y un pequeño porcentaje de Syrah y Petit Verdot situados en la ladera norte de la Sierra de la Pila, en el altiplano de la Región de Murcia. La añada 2019 de MMM se presenta madura, compleja y muy elegante. A la vista presenta un precioso rojo cereza intenso. En nariz destacan las notas a balsámicos y mentolados junto con los frutos rojos maduros (ciruela, moras) y recuerdos a regaliz y almendra tostada, aromas que reflejan el terreno, con los maticen a monte bajo (romero, tomillo, lavanda) bien integrados. En boca el vino se muestra carnoso, afrutado y altamente goloso, pero a la vez, fresco, balsámico y con un paso sedoso, equilibrado y un final propio de grandes vinos.

Reconocimientos

– Mejor vino Tinto Roble en España 2014  Berliner Wine Trophy

– Mejor vino tinto barrica Mundus Vini Contest

– Mejor vino tinto de España 2014: Gilbert&Gaillard Magazine

– Mejor vino calidad-precio en Asia Wine Awards

– 9/10 puntos por el diario «El País»

-Medalla de oro en Wine Align World Wine Awards, Canadá

-Medalla de oro en AWC Viena 2014

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Dentro de la DO Jumilla, en la zona sur, se localiza entre la sierra de El Carche y la de La Pila, el singular Paraje de La Raja. En esta zona hemos seleccionado las 7 parcelas de las que procede la uva Monastrell que da origen a MachoMan, del cual elaboramos en la añada 2019 un total de 133.000 botellas.

Los suelos pobres, poco profundos y calcáreos, junto con la climatología extremadamente seca de la zona, van a hacer que la planta sufra bastante estrés y tenga muy poco vigor, lo que origina un fruto de calidad.

Monastrell cultivada de forma tradicional en marco de 3 x 2 o 3 x 3, en sistema de conducción en vaso.

Poda en verde en el mes de agosto para ajustar la producción a la cantidad y concentración deseada. Vendimia manual por tramos óptimos de maduración en las siete parcelas de viñedos que trabajamos. Rendimiento de unos 2.000 kgs por hectárea.

Vendimia durante la segunda y tercera semana de septiembre, por tramos óptimos de maduración y realizada de forma manual durante las primeras horas del día para que la uva entre a bodega a una temperatura de unos 15ºC. Entrada en bodega de la uva previa doble mesa de selección.

Fermentación realizada en depósitos troncocónicos inversos de 7.000 litros (el sombrero de menor grosor y esta forma inversa permite prensados naturales, más suaves y menos agresivos) a temperatura controlada de 26º C.

Coupage en junio del 85% con 6 meses de crianza en depósitos (acero y madera) y 15% de la añada anterior con 12 meses de crianza en barricas de roble francés de primer y segundo año de 240 litros y 450 litros, de las tonelerías Seguin Moreau, ANA, Saint Martin y Saury.

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