100% Garnacha procedente de un único viñedo de 4 hectáreas al pie de la Sierra de La Pila, justo delante de la Bodega. La edad del viñedo es de 5 años y es 100% propiedad con orientación norte y un suelo arcilloso y fresco. Debido a la vigorosidad natural de nuestro clon de Garnacha, realizamos en Mayo y Junio un clareo y poda en verde para disminuir carga de racimos en cepas.
Enemigo Mio 2022
Q189.00
La añada 2022 fue una añada en general muy seca, con un verano bastante caluroso tras un invierno y una primavera poco lluviosas en La Raja. Esto llevó las viñas a un estrés considerable, y los racimos a una sobre maduración importante, obligándonos a estar especialmente encima del control de fechas de vendimia. La recogida manual de la Garnacha en cajas de 12 kilos comenzó por tanto muy temprano, el 25 de Agosto, y terminamos de entrar los 35.000 kilos de uva el 26 de Agosto, recibiendo la uva con una sanidad excelente y en un tiempo récord.100% Garnacha procedente de un único viñedo de 4 hectáreas al pie de la Sierra de La Pila, justo delante de la Bodega. La edad del viñedo es de 6 años y es 100% propiedad con orientación norte y un suelo arcilloso y fresco.
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